24.11.2014

Высокотехнологичный проект по импортозамещению стартует в Горном Алтае

28 ноября в Республике Алтай состоится открытие первого завода в рамках федерального проекта "Протеин России. Высокотехнологичное производство белкового концентрата из масличных культур", реализация которого снизит себестоимость производство мяса, птицы и аквакультуры. Всего в рамках проекта планируется строительство четырех заводов в России (Республика Алтай, Татарстан, Воронежская область) и одного в Европе. Общий объем инвестиций составит 9 400 млн рублей.

Реализация проекта "Протеин России" позволит к 2020 году более чем на 60 % повысить долю отечественных белковых концентратов в кормопроизводстве России, восполнив дефицит (1 млн тонн) и потеснив импорт. Проект реализуется на принципах зеленой экономики и дает импульс развитию биотехнологий в России за счет переработки попутных продуктов - сахаридного сиропа и топливных пеллетов.

Основной продукт проекта – белковый концентрат подсолнечника "Протемил" – альтернатива представленным на российском рынке комбикормов высокобелковым продуктам, основная часть которых импортируется. Собственная запатентованная технология позволит производить натуральный, экологически чистый продукт с повышенным содержанием протеина – 83 % (против 30-32 % в жмыхах и шротах) для балансирования по белку рационов свиней, бройлеров, молодняка КРС и пресноводных рыб. В кормовых рационах лосося, осетра и форели доля Протемила может составлять до 50 %.

Инвестиции в пилотный завод Республики Алтай составили 1 290 млн. руб, из них финансирование от ОАО "Россельхозбанк" 921 млн. руб. Предприятие будет производить 6300 тонн белкового концентрата в год, создаст 60 высококвалифицированных рабочих мест, наладит налоговые отчисления в бюджеты разных уровней в размере 250 млн руб. ежегодно.

Второй завод мощностью 25 000 тонн белкового концентрата в год и объемом инвестиций 4100 млн рублей будет запущен в 2016 году в Воронежской области. Проект поддержан губернатором Воронежской области А.В. Гордеевым. На предприятии будет создано 150 высококвалифицированных рабочих мест, налажены налоговые отчисления в бюджеты разных уровней в размере 1 911 млн руб. ежегодно. Третий завод аналогичный по мощности и объемам инвестиций Воронежскому будет запущен в Татарстане при поддержке правительства Республики в 2017 году в Индустриальном парке "Чистополь".

"Строительство в России сети заводов по производству белкового концентрата подсолнечника, который используется в качестве протеиновой основы кормов для животноводства и аквакультуры является актуальным и востребованным, - считает заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Волков. - Реализация проекта поможет существенно снизить зависимость аграрного сектора России от импорта, обеспечит потребность рынка комбикормов в современном и экологичном продукте".

"Это масштабный проект в отрасли промышленных биотехнологий. Этот шаг поможет нам изменить отношение к сельскому хозяйству. Мы выйдем на новый прибыльный и высокотехнологичный уровень. Проект обеспечит не только Республику Алтай, но и Россию в целом питательными кормами, которые раньше завозились к нам с Запада и окажет мультипликативный эффект на развитие экономики страны, а также позволит занять ведущие позиции в мире по производству растительного протеина из подсолнечника", - отметил Глава Республики Алтай Александр Бердников.
"Проект предполагает установление заработной платы для всех категорий сотрудников выше среднего уровня в регионе. В перспективе – проведение обучающих программ для сотрудников, тем самым, внесем вклад в повышение уровня подготовки кадров в регионе", - добавил Александр Бердников.

Объем рынка высокобелковых кормовых концентратов в 2014 г. в Сибирском Федеральном округе оценивается экспертами в 25,0-32,0 тыс. тонн в год. Целевая доля рынка Протемила в Республике Алтай при производственной мощности предприятия в пределах 6,0 тонн в год находится в пределах 18,5-19,0 %. Проекту "Протеин России" в Республике Алтай присвоен статус регионального значения. Получены письма о намерении покупки Протемила от сельскохозяйственных предприятий Республики Алтай и близлежащих регионов. Помимо белкового концентрата в Республике Алтай будет производиться до 6 тыс. тонн сахаридного сиропа и более 8 тыс. тонн топливных пеллет в год. Важно отметить, что итоговый позитивный эффект от внедрения Проекта за счет мультипликативного воздействия (главным образом, благодаря созданию сети малых и средних производств на следующих этапах цепочки создания стоимости) составит значительно бóльшие величины.

Проект "Протеин России" получил поддержку Минсельхоза и Минпромторга России, Государственной Думы и Совета Федерации Федерального собрания Российской Федерации, Технологической платформы "БиоТех2030", Агентства стратегических инициатив и отраслевых союзов. Проект разработан с учетом основных положений Комплексной программы развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 г. и подпрограммы "Промышленные биотехнологии" Государственной программы РФ "Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности". Проект также соответствует основным приоритетам Государственной программы РФ "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы".

На основе базового проекта "Протеин России", ООО "Био Технологии" инициирует создание сети малых и средних производств в различных отраслях промышленности – АПК, химической, биофармацевтической, микробиологической, пищевой, строительной, энергетической. Благодаря мультипликативному эффекту, позитивное воздействие от реализации проекта для экономики России не ограничится созданием производств в перечисленных отраслях, но и даст толчок к развитию новых сфер экономической деятельности.

Проект создается в рамках концепции "зеленой экономики" с акцентом на повышение эффективности использования ресурсов, минимизации вредного воздействия на окружающую среду, сокращение выбросов парниковых газов. Это связано с созданием замкнутого цикла производства и использования только натурального сырья.

В рамках ряда проектов по импортазамещению в России запланировано значительное увеличение поголовья. Свиноводы планируют в течение пяти лет снизить зависимость продовольственного рынка свинины от импорта с 25–30 до 10–15 %, а это означает увеличить производство более чем на 1 млн тонн в год. Есть планы по увеличению производства мяса птицы — на 410 тыс. тонн, молока — примерно на 522 тыс. тонн. Становиться очевидным необходимость в России наращивать собственное высокотехнологичное и высокоэффективное кормопроизводство.

Доля кормов в себестоимости производства мяса, птицы и аквакультуры достигает 70%. В свою очередь доля белковых концентратов в стоимости кормов достигает …%. Без белковых концентратов корма не обеспечат высокой производительности. Сегодня в России используются либо низкокачественные комбикорма без белковых концентратов, их называют "грязный корм", либо качественные корма на основе импортных кормовых концентратов. Основная масса комбикормовых концентратов в России в основе своей имеют белок генно-модифицированной (ГМО) сои.
Расчетное потребление кормовых концентратов на основе фактического потребления в России показывает потребность в белковых концентратах в пределах 800 тыс. тонн, из которых реальное потребление составляет только около 180,0-190,0 тыс. тонн (23 %). Наиболее популярные на сегодня источники белка в кормах составляют соевый концентрат, рыбная мука и фуражное зерно. Более половины объема потребления рыбной муки импортируется (45 из 80 тыс. тонн). Соевый концентрат полностью импортируемый продукт (65 тыс. тонн, из которых только 25 тыс. тонн предназначены для кормовых нужд). Значительная часть потребности в белковых концентратах – 665 тыс. т остается неудовлетворенной.

В России в результате несбалансированности кормов по содержанию белка и аминокислотному составу на производство аналогичного объема животноводческой продукции затрачивается в 2-3 раза больше кормов по сравнению с нормативами в развитых странах. Помимо этого, доля фуражного зерна в составе комбикормов в России в среднем составляет 68%, что на 20% больше, чем в странах Европы. Результатом такого положения дел является значительно более низкий уровень эффективности производств, что само по себе является сдерживающим фактором для развития импортозамешения на продовольственном и других связанных рынках.

Вместе с тем, РФ является экспортером сырья, которое может и должно перерабатываться внутри страны с получением высокобелковых компонентов кормов. В частности: объем импорта соевого шрота в РФ составил в 2013 г. 630 тыс. тонн на сумму 403,8 млн $, импорт готовых кормов – 450 тыс. тонн на сумму 831,2 млн $; при этом объем экспорта сырья, которое может быть переработано в РФ в высокобелковые концентраты – подсолнечных шротов и жмыхов – составил в 2013 г. 1,7 млн тонн на сумму 460 млн $. Таким образом, значительные объемы высокоценного сырья не перерабатываются внутри страны, а вывозятся за рубеж, что препятствует не только эффективному использованию сырья.

Россия является крупным импортером соевого шрота, являющегося основным белковым компонентом кормов. При этом, Россия – один из лидеров в мире по производству подсолнечника. Подсолнечные шроты и жмыхи – отходы переработки подсолнечного масла – ценные источники протеина, которые используются для кормления сельскохозяйственных животных. В условиях интенсификации сельского хозяйства и необходимости повышения конкурентоспособности российских сельхозпредприятий, наибольшее значение приобретает использование в кормовых рационах таких добавок, которые не только улучшают конверсию и снижают стоимость рационов, но и являются натуральными и безопасными для здоровья животных.

"Протемил" имеет важное конкурентное преимущество, продукт превосходит рыбную муку и соевый концентрат по показателям калорийности на ед. массы на 179% и количеству кормовых единиц на 141%. Кроме того, Протемил не содержит антипитательных веществ в отличие от соевого концентрата (ингибиторы трипсина, антигены, олигосахариды,аллергены) и рыбной муки (гиззерозин, ртуть, афлатоксин, тиаминаз, тетрадотоксин, заурин, гистамин, кадаверин, аллергены). Результаты научных опытов доказывают, что Протемил улучшает конверсию корма благодаря высокой усвояемости продукта (95 %) и практически полному отсутствию клетчатки. Согласно данным исследования ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, использование Протемила в комбикормах бройлеров не отражается на физиологическом состоянии их внутренних органов и убойном выходе потрошеных тушек. В опытных группах птицы отмечено большее накопления в печени витаминов по сравнению с контролем: А – на 4,1-12,3 %, Е – на 31,8-37,0 %, В2 - на 0,2-14,1 %.

У Протемила есть значительный экспортный потенциал. На мировом рынке комбикормов доминирует "большая четверка" — США, Европейский Союз, Китай и Бразилия. На их долю приходится примерно 70 % от общего объема рынка, который составляет 750 млн. тонн в год. Эти страны традиционно устанавливают стандарты качества кормов, совершенствуя технологический процесс их производства. В целом мировой рынок комбикормов стабильно растет на 3–4% в год пропорционально двум ключевым факторам — росту численности населения планеты и повышению потребления им животноводческой продукции.

Кроме того, по оценкам ВНИИЖ Россельхозакадемии и Немецкого Института пищевых технологий (GermanInstituteofFoodTechnologies), продукт может успешно использоваться для питания человека, в т.ч. в функциональном питании, питании спортсменов и зондовом питании больных. Исследования по использованию белкового концентрата для производства функциональных продуктов питания и применению в пищевой промышленности (для изготовления соусов, кондитерских и хлебобулочных изделий) продолжаются совместно с НИИ Питания РАМН.

Сахаридный сироп может использоваться в качестве замены ГФС при производстве напитков, кондитерских изделий, молочной продукции. Также сироп имеет значительный потенциал применения в микробиологическом производстве: для выращивания дрожжей, лимонной и особенно ценной янтарной кислот. Также ведутся исследования по выделению из сахаридного сиропа раффинозы – продукта, широко применяемого в сферах биофармацевтики, медицины и микробиологии.

Топливные пеллеты предполагается использовать в качестве экологически чистого источника энергии для частных и муниципальных котельных, в том числе в особо охраняемых природных зонах и на территориях, удаленных от систем централизованного энергоснабжения. Кроме того, клетчатка подсолнечника, используемая для производства топливных пеллет, может с успехом использоваться для создания новых "зеленых" строительных материалов, во влажном виде – для производства биогаза на основе растительного сырья.